Pegada de carbono da cadeia de trigo da Argentina

Autores

  • Rodolfo G Bongiovanni Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Córdoba, Argentina https://orcid.org/0000-0001-9942-0635
  • Leticia Tuninetti Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Córdoba, Argentina

DOI:

https://doi.org/10.18225/lalca.v5i.5551

Palavras-chave:

Análise do ciclo de vida. Emissões de GEE. Farinha. Massa. Noodles

Resumo

A Pegada de Carbono representa a totalidade dos Gases de Efeito Estufa (GEE) emitidos por efeito direto ou indireto de um indivíduo, organização, evento ou produto. O objetivo deste trabalho é calcular a Pegada de Carbono da cadeia do trigo argentino. As unidades funcionais são quatro: 1 t de grão no portão da fazenda, 1 t de grão no porto de exportação, 1 kg de farinha no cliente do moinho de farinha e 1 kg de massa seca no cliente do moinho. Os métodos usados seguem as diretrizes ISO 14067 (2013) e IPCC (2019). A pegada de carbono da produção primária resultou em 146,5 kg CO2eq / t de trigo na entrada do campo. 38 kg CO2eq / t são adicionados a ele para transporte, resultando em um total de 184,4 kg CO2eq / t de trigo no porto. Na indústria, a pegada de carbono é de 343 g CO2eq / kg de farinha e 541 g CO2eq / kg de massa. Os resultados deste trabalho estão abaixo dos valores internacionais, utilizando os mesmos métodos. Uma possível explicação é o baixo nível de insumos aplicados à cultura, em termos comparativos com outros países produtores, bem como o uso generalizado da semeadura direta. A informação sobre a Pegada de Carbono tornou-se uma ferramenta estratégica e comercial.

Biografia do autor

Rodolfo G Bongiovanni, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Córdoba, Argentina

Investigador en INTA, Estación Experimental Agropecuaria Manfredi, con participación en diversos proyectos desde el año 1990. Actualmente, está a cargo de la coordinación del Proyecto Específico: “Optimización del ciclo de vida de los cultivos industriales”, e integra la Unidad de Gestión Interna del PReT Centro.

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Publicado

09/05/2021

Como citar

Bongiovanni, R. G., & Tuninetti, L. (2021). Pegada de carbono da cadeia de trigo da Argentina. LALCA: Revista Latino-Americana Em Avaliação Do Ciclo De Vida, 5, e55551. https://doi.org/10.18225/lalca.v5i.5551

Edição

Seção

Artigos Originais